Receitas à moda potiguar

A edição #73 da Caixa Colonial traz até você sabores típicos de uma das capitais mais gastronômicas do Nordeste. Natal combina o frescor dos ingredientes do litoral com a força e resistência da culinária do sertão.

Para cada produto da caixa selecionamos um punhado de receitas para você aproveitar ao máximo essas iguarias e sentir o gostinho do Nordeste.

 

Manteiga de Garrafa Dona Gertrudes

Utilize ela para refogar a carne seca, grelhar os frutos do mar, finalizar a mandioca cozida e o baião de dois.

Carne seca acebolada com manteiga de garrafa 

Mandioca apimentada na manteiga de garrafa

Molho vermouth com manteiga de garrafa

Penne ao creme com manteiga de garrafa

Baião de dois com manteiga de garrafa

Risoto de arroz negro com manteiga de garrafa e catupiry

 

Molho de Pimenta Seridó

Vá com calma que ela pode ser forte para iniciantes. Depois você se acostuma e percebe que não consegue mais viver sem. Pode ser usada em qualquer prato, à gosto!

Cuscuz nordestino com molho de pimenta

Bolinho de charque

Ginga com tapioca

 

Petisco de queijo Produtos de Caicó

Aqui não tem segredo, é só abrir e se deliciar!

Biscoitinhos palito de Caicó

Biscoito medalhão de parmesão

 

Farofa de Israel

A melhor farofa do mundo irá te surpreender. Versátil e crocante, combina com tudo. Não deixe de provar com uma boa moqueca, peixadas e bobó de camarão

Moqueca de camarão com banana da terra

Peixe à moda potiguar

Bobó de camarão

Paçoca de carne de sol

 

Castanha do caju caipira Recanto da Castanha

Um aperitivo nutritivo e saudável, para matar a fome a qualquer hora. Pode ser usada em diversas receitas de sobremesa e para dar aquele crocante nos pratos salgados

Arroz com castanha de caju

Brownie com castanha de caju

Creme de chocolate e coco com castanha de caju

Robalo com crosta de castanha de caju

Pé de moleque com castanha de caju e laranja

Bolo de castanha de caju

 

Doce de caju cristalizado Mirassol

Mais que um docinho, um momento de felicidade 😊

Doce de caju caseiro

 

Gostaria de experimentar alguma destas receitas utilizando ingredientes típicos da região do Rio Grande do Norte? Então assine o plano anual da Caixa Colonial e receba grátis a edição de maio, com produtos da região de Natal  – RN.

Viaje pelos sabores do Brasil com a gente 😉

#vemproclube

 

Jeferson Jess

Fundador da Caixa Colonial, um clube de produtos regionais e artesanais por assinatura que valoriza o pequeno produtor local

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