Sobre o clube

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A Caixa Colonial é idealizada pelo curitibano Jeferson Jess, 34 anos, jornalista especialista em gestão de projetos digitais, e pela sua esposa, Andréa Sígolo, 35 anos, psicóloga e amante da culinária regional.

 

Nossa missão

Nascemos com o propósito de resgatar os valores intangíveis que o produto colonial carrega, cada vez mais procurado por consumidores que buscam o consumo de boas lembranças, da volta ao passado e da qualidade diferenciada desses produtos, mas que infelizmente estão ameaçados de desaparecer.

Queremos conectar o saber fazer dos produtores locais com novos consumidores, oferecendo uma assinatura de produtos artesanais de alta qualidade como embutidos, queijos, compotas, doces, bebidas, cada mês de uma região diferente, respeitando as características do terroir de cada localidade.

Nossa curadoria é influenciada pelos conceitos de slow food e de locavorismo, tendência pelo mundo a fora que consiste em consumir alimentos produzidos próximo ao lugar onde você está, valorizando a economia local e gerando renda para os pequenos produtores.

Ou seja, muito mais que produtos selecionados, a Caixa é um convite para um consumo mais sustentável e consciente.

Em busca dos valores da roça

Em 26/02/2017 iniciamos uma jornada de Kombi pelo interior do Brasil, atrás dos sabores regionais do Brasil e seus protagonistas. Já percorremos mais de 5.000 km, com objetivo de construir um clube autêntico, valioso e sustentável de pessoas interessadas em consumir aquilo que é local, artesanal e de qualidade.

Fique por dentro

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