São Roque – São Paulo
EDIÇÃO OUTUBRO DE 2017
Kit com vinho fino tinto, patê de alcachofra, molho de tomate, geleia de frutas amarelas e paçoca caseira + folder sobre a região + brinde.
R$ 99 (sócios do clube) | R$ 119 (não sócios)
DISPONIBILIDADE: Esgotada
PATÊ DE ALCACHOFRA
Produtor / fabricante: Ana Lídia Camargo (Sítio Bonsucesso)
Descrição: Referência no cultivo de alcachofras, o Sítio Bonsucesso é parada obrigatória para os visitantes que percorrem a estrada do vinho. Oferece lanches e pratos congelados a base de alcachofra, além de conservas e patês. O patê da Ana Lídia é feito com o coração da alcachofra e azeite de oliva extra-virgem, ideal para acompanhar saladas e bruschettas.
Peso / quantidade: 180g
Validade: 1 ano
VINHO FINO TINTO (OU BRANCO)
Produtor / fabricante: Fábio Goes (Vinícola Goes)
Descrição: O enólogo Fábio é um dos herdeiros da família Goes, dona da maior vinícola da região. Junto com a unidade do Rio Grande do Sul, produz vinhos, frisantes, grapecool e suco de uva. Em São Roque são testadas diversas variedades de uvas, que deram origem a linha Tempos, vinhos finos de expressão local e fáceis de beber, produzidos com a uva Lorena (vinho branco) e a Cabernet Sauvignon (vinho tinto).
Peso / quantidade: 250ml
Validade: Indeterminado
MOLHO AO SUGO
Produtor / fabricante: Nonna Nunziata (Nonna Nunziata)
Descrição: Aos 13 anos, Nonna saiu da Itália para se instalar em São Roque. Aprimorou receitas trazidas da cozinha de seus antepassados, criando uma cozinha italiana à moda da casa. Produz conservas, molhos, geleias, biscoitos, tudo artesanal e o mais natural possível. Seu molho ao sugo é preparado com tomates selecionados, pronto para o consumo, com um sabor inigualável.
Peso / quantidade: 300g
Validade: 6 meses
GELEIA DE FRUTAS AMARELAS
Produtor / fabricante: Luiz Carrara e Ilse Sambuy (Vila Maylasky)
Descrição: Feito com maracujá, manga, limão siciliano e açúcar de demerara orgânico, essa geleia é exótica e 100% natural. A criação é do casal Luiz e Ilse, aposentados, que fazem geleias no próprio sítio onde moram, de diversos sabores como pitanga, goiaba e jabuticaba e de frutas importadas como amora e mirtilo.
Peso / quantidade: 460g (250ml líquido)
Validade: 1 ano
PAÇOCA DOCE DE AMENDOIM
Produtor / fabricante: Gilmar Fernandes (Minnas)
Descrição: Gilmar viveu em Minas até os 14 anos quando se mudou para São Roque. Começou revendendo produtos artesanais em padarias e comércio da região, até criar a Nutriminas, empresa referência em doces e salgados com receitas mineiras. Além da paçoca caseira, suas marcas comercializam mais de 150 produtos, mantendo o slogan “feito como antigamente”.
Peso / quantidade: 130g
Validade: 8 meses
São Roque é um dos 70 municípios paulistas considerados estâncias turísticas de São Paulo.
Foi fundada em 1657 pelo bandeirante Pedro Vaz de Barros, mais conhecido como Vaz-Guaçu. A cidade recebeu o nome São Roque devido a devoção de seu fundador por este santo. Mais tarde, imigrantes italianos e portugueses cobriram as encostas dos morros com vinhedos, instalando suas adegas e transformando a região na “Terra do Vinho”.
Distante apenas 60 km da capital, São Roque possuiu um ótimo clima serrano, paisagens belíssimas e povo hospitaleiro, dispondo de uma excelente infraestrutura hoteleira, bons restaurantes, produtos típicos e diversas vinícolas pela região.
Outro ponto forte é a produção de alcachofras, trazidas por imigrantes que encontraram em São Roque o clima ideal para desenvolver essa cultura.
O QUE COMER
Mais do que ser a terra do vinho, São Roque é a terra da gastronomia. Boa parte dos restaurantes e vinícolas ficam na Estrada do Vinho. O ideal é reservar o final de semana inteiro para dar conta das nove vinícolas da rota, sem contar os restaurantes, adegas e lojas de produtos típicos.
A maior delas é a Vinícola Goes com vinhedos próprios e vinhos finos premiados. Para quem gosta de comida portuguesa vai se encantar com a estrutura e qualidade da Quinta do Oliverdo e do Don Patto. Fora do circuito, o tradicional Stefano é referência em comida italiana.
Experimente também as alcachofras da região, servidas em diversos pratos ou em conserva.
O QUE FAZER
Como se não bastasse o agitado roteiro do vinho, São Roque é cheio atrações interessantes. A 1.110 metros de altitude encontra-se o maior centro de lazer de montanha do Brasil, a Sky Mountain Park, com pista de ski artificial, teleférico e diversas atrações para a criançada.
No centro da cidade, fica a Igreja Matriz e perto dali o Brazital, uma das primeiras indústrias têxteis do estado de SP, que hoje abriga um centro cultural com trilhas ecológicas.
Para quem gosta de história, a Casa Grande e a Capela de Santo Antônio são edificações construídas em 1681 por Fernão Paes de Barros, tombadas pelo IPHAN em 1947, e que já pertenceram ao escritor Mário de Andrade.