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MARÇO DE 2026
Colonizada por imigrantes ucranianos, Prudentópolis é uma pequena cidade localizada no centro-sul do Paraná, abençoada por uma natureza exuberante. A região abriga dezenas de canyons e quedas d’água catalogadas, sendo a maior delas o Salto São Francisco, com 196 metros de altura.
Além das cachoeiras gigantes, o município se destaca na produção de feijão preto (é o maior produtor do Brasil), na qualidade do seu mel e no pioneirismo da krakóvia, um embutido feito de carne nobre suína muito apreciado na região.
Tudo isso temperado pela forte influência dos ucranianos, presente na arquitetura das igrejas bizantinas, na gastronomia local e na cultura do seu povo, expressada na tradição das pêssankas, nos bordados típicos e nas danças folclóricas.
QUEIJO COLONIAL
Produtor / responsável: Claudio Costenaro (Laticínios Costenaro)
Descrição: Claudio aprendeu a fazer queijos dentro de casa com a sua mãe, logo após ela ter feito um curso de queijos artesanais pelo Senar. Com o sucesso dos queijos da família, ele construiu em 2011 um laticínio onde trabalha em parceria com diversos pequenos produtores da região de Prudentópolis sob um rígido controle de qualidade. Seu carro-chefe é o queijo colonial, de sabor suave e textura macia, ideal para lanches e aperitivos.
Peso / quantidade: 500g (aprox.)
Validade: 90 dias
SALAME CRACÓVIA
Produtor / responsável: Marcos Leckuz (Lekuz Embutidos)
Descrição: Produzida por descendentes de ucranianos, a Cracóvia é um embutido defumado de carne nobre suína, alho, sal e especiarias, típico de Prudentópolis. Fundada em 2014, a Lezuk foi a primeira empresa no município a receber o selo SISBI, ajudando a divulgar o embutido para fora do Estado. Em 2025 a Cracóvia foi reconhecida com um produto de Indicação Geográfica por sua procedência e qualidade de origem.
Peso / quantidade: 400g (aprox.)
Validade: 90 dias
MEL SILVESTRE
Produtor / responsável: Rosângela Marconato Grande (Mel Colmeia Real)
Descrição: Com o título de “capital do mel”, Prudentópolis é referência nacional em qualidade e sabor do mel devido a sua diversidade de vegetação e microclimas. São mais de 1000 famílias produtoras que vendem o mel para entrepostos locais como o da Colmeia Real. Além de comprar mel de pequenos produtores, a Colmeia Real investe na produção própria de mel, própolis e cera.
Peso / quantidade: 250g
Validade: 6 meses
PATÊ DE TOMATE SECO
Produtor / responsável: Marcelo Kley (Sabores de Prudentópolis)
Descrição: Marcelo junto com a esposa Marinês criou em 2023 a marca Sabores de Prudentópolis com o intuito de produzir geleias e antepastos artesanais. 80% da matéria prima utilizada é cultivada na propriedade, na zona rural da cidade. Seu patê de tomate seco é uma pasta rica e saborosa, com uma textura cremosa e sabor intenso, perfeito para acompanhar pães, torradas, queijos ou ser utilizado como molho em diversas preparações.
Peso / quantidade: 200g
Validade: 1 ano
CHÁ MATE TOSTADO A GRANEL
Produtor / responsável: Josinara Won Bostel (Mate Baldo)
Descrição: Com mais de 100 anos de tradição e 5 unidades fabris (uma delas em Prudentópolis), a Baldo é especialista na produção de soluções à base de erva-mate, exportando também para vários países da América do Sul. O chá mate tostado segue a linha dos demais produtos, com a principal característica de ser pura folha, ou seja, somente a parte mais nobre da planta. A tosta em alta temperatura confere corpo, robustez e uma personalidade inconfundível.
Peso / quantidade: 250g
Validade: 1 ano
PANO DE PRATO – COLEÇÃO COLOURS
Descrição: Feito de 100% algodão, este pano de prato possui uma trama fechada e qualidade excepcional, garantindo durabilidade e estilo para o seu dia a dia. Perfeito para complementar a decoração da sua cozinha, podendo também personalizá-lo através de barrados de crochê ou tecidos de patchwork. Em cada kit do mês é enviado uma estampa diferente para você colecionar.
O QUE COMER
Prudentópolis abriga diversos pequenos produtores de embutidos que se destacam na produção da cracóvia, um salame típico feito com pernil suíno cozido, defumado e muito saboroso.
No Rancho do Sabor e no restaurante Cheiro da Terra é possível provar pratos típicos ucranianos como o borsch (sopa de beterraba), varenyky (pastel cozido recheado de batata), o crem (raíz forte) e a kutja (doce de trigo).
O QUE FAZER
Na Terra das Cachoeiras Gigantes, as principais atrações são o Salto São Francisco (o mais alto do sul do Brasil com 196 metros), o Salto São João (84 metros), o Salto Barão do Rio Branco (64 metros) e o Recanto Perehouski. Em alguns locais, é possível praticar rapel e tirolesa.
Outro destaque são as igrejas bizantinas, como a Igreja São Josafat, com suas cúpulas prateadas e decoração iconoclasta.
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