Poços de Caldas – Minas Gerais
EDIÇÃO OUTUBRO DE 2020
Kit com café especial vulcânico, azeite de oliva com limão siciliano, doce de abóbora com coco, salaminho defumado, massa fettuccine artesanal e goiabada cascão + folder sobre a região + mimo exclusivo.
DISPONIBILIDADE: Esgotado
AZEITE DE OLIVA EXTRA-VIRGEM COM LIMÃO SICILIANO
Produtor / responsável: Família Carvalho Dias (Fazenda Irarema)
Descrição: Em 2014, os pais do azeitólogo Moacir adquiriram a centenária Fazenda Irarema, que produzia cafés, para apostar também no cultivo de oliveiras. Logo nas primeiras prensas, em 2018, o produto Azeite Intenso ganhou o “Best in Class” sendo considerado o melhor azeite do mundo na categoria Blend Delicate. A fazenda também produz azeites saborizados de alta qualidade e oferece ao visitante uma experiência incrível com degustação, café, loja de sabão artesanal e passeio pelo olival.
Peso / quantidade: 60ml
Validade: 1 ano
CAFÉ GOURMET “VULCÂNICO”
Produtor / responsável: Marco Bueno Sanches (Sanches Cafés Especiais)
Descrição: A Sanches atua em toda a cadeia produtiva do café, desde a lavoura até a torrefação do grão, selecionando os melhores cafés da região. Devido ao microclima característico das montanhas e o solo vulcânico, seus cafés recebem o selo de Cafés Vulcânicos, uma iniciativa da Associação de Produtores de Cafés Especiais da Região de Poços de Caldas para valorizar a identidade local. O resultado desse terroir em seu café gourmet é uma bebida que combina doçura, acidez e corpo.
Peso / quantidade: 250g
Validade: 1 ano
DOCE DE ABÓBORA COM COCO
Produtor / responsável: Gláucio Peron (Doces da Roça)
Descrição: A Doce da Roça é conhecida pela produção dos doces gigantes. São peças que chegam a pesar até meia tonelada, encontrados em alguns empórios e mercados e também na charmosa loja da marca, no centro de Poços de Caldas. Os doces são vendidos por quilo, mas diante da crise por causa da pandemia, o fundador Gláucio inovou vendendo doces menores pela internet. Seu doce premiado de abóbora possui lascas de coco in natura e baixo teor de açúcar. Uma delícia com gostinho da roça!
Peso / quantidade: 200g (aprox.)
Validade: 6 meses
SALAMINHO MINEIRO
Produtor / responsável: Wesler de Cassio Braga (Uai Frios)
Descrição: A UAI produz embutidos a mais de 20 anos, com destaque para seu salaminho defumado, que segue uma receita mineira de ingredientes e pode ser encontrado em diversos sabores. Atualmente a marca também distribui e revende produtos de outros parceiros da região como queijos, doces e condimentos, além de possuir uma loja própria no Mercado Municipal.
Peso / quantidade: 200g (aprox.)
Validade: 3 meses
MASSA FETTUCCINE ARTESANAL TRICOLOR
Produtor / responsável: Cássia Cristina da Silva (Zia Nina)
Descrição: Cássia é proprietária de uma tradicional cantina italiana no centro da cidade, onde produz suas próprias massas caseiras. Seu fettuccine tricolor segue uma receita italiana de família de várias gerações e é vendido também como massa seca para quem deseja preparar em casa. O macarrão leva apenas sêmola de trigo, ovos, espinafre e beterraba como ingredientes.
Peso / quantidade: 400g
Validade: 6 meses
GOIABADA CASCÃO
Produtor / responsável: Carlos Henrique Ferreira (Doces Colmeia)
Descrição: Situada em Caldas, município vizinho a Poços de Caldas, a fábrica de doces caseiros Colmeia possui uma história cheia de tradição e credibilidade. São mais de 15 anos produzindo frutas cristalizadas, doces de leite em pedaços, doces de vidro de diversos sabores, além da deliciosa goiabada cascão, sempre trabalhando com frutas frescas de produtores locais.
Peso / quantidade: 450g
Validade: 6 meses
Famosa por suas águas termais e sulfurosas, Poços de Caldas está encravada em uma antiga caldeira vulcânica, rodeada por montanhas e serras, ao sul de Minas Gerais. Lá surgiu o primeiro balneário termal do Brasil, atraindo visitantes ilustres como o Imperador Dom Pedro II e a Imperatriz Dona Tereza Cristina.
No início do século XX, o município era sinônimo de prosperidade e luxo enquanto o jogo esteve liberado no Brasil. Pelos salões do Palace Casino e do Palace Hotel desfilava a nata da aristocracia brasileira e até de outros países. Com a proibição do jogo e o desuso das termas para fins medicinais, o turismo local precisou se readaptar para atrair a classe média.
Atualmente, Poços de Caldas abriga diversas indústrias, universidades, eventos culturais e gastronômicos, o que faz da cidade uma das mais ricas e desenvolvidas de Minas Gerais.
O QUE COMER
“Já que Minas não tem mar eu vou pro bar”. Em Poços o ditado não foge à regra. A comida de boteco é referência na região, estimulada por concursos e festivais anuais. Destaque para os botecos Minas Chopp, Bar da Bosco e o Bardo Dé.
Para quem busca algo mais requintado, há restaurantes de excelência como o Ollívia, Mangata Bistrô, Armazém da Villa, Becco e Pizza da Roça.
Não deixe de conhecer também as charmosas cafeterias da cidade, como a Sá Rosa, Casa do Colono, Rotina e o Café Concerto.
O QUE FAZER
Comece caminhando pelo Parque José Affonso Junqueira, planejado pelo paisagista Reynaldo Dierberger, no coração da cidade. O local faz parte do conjunto arquitetônico formado pelos imponentes Palace Casino, Palace Hotel e Thermas Antônio Carlos.
Na Praça Dom Pedro II, há uma fonte de água termal e feira de artesanato aos domingos. Já na Serra de São Domingos fica o mirante do Cristo Redentor, que pode ser acessado por trilha, estrada ou teleférico.
Vale visitar também a Cachoeira Véu das Noivas, o Zoo das Aves e o Mercado Municipal.