Joinville – Santa Catarina
EDIÇÃO JULHO DE 2017
Kit com queijo defumado, geleia de vinho, conserva de palmito de pupunha, salgado de queijo apimentado e muss de banana + folder sobre a região + brinde.
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GELEIA DE VINHO
Produtor / fabricante: Denir Neitzel
Descrição: Dona Denir produz em sua casa mais de 30 tipos de doces e compotas, mas é a geleia de vinho seu carro-chefe nas feiras e eventos. O vinho que ela utiliza vem da cidade de Nova Trento, colônia italiana de Santa Catarina. Durante o preparo, o álcool evapora deixando o doce com sabor delicado e suave. Ideal para acompanhar queijos, torradas e sobremesas.
Peso / quantidade: 300g
Validade: 1 ano
QUEIJO MUSSARELA DEFUMADO
Produtor / fabricante: Nadir Schneider (Laticínios Schneider)
Descrição: A pequena queijaria fica localizada em Garuva – SC, município vizinho a Joinville, de onde vem boa parte do leite de produtores parceiros. Destaque para o queijo mussarela é trançado e defumado de forma natural por 3 dias, ficando com uma consistência macia e levemente temperada. Seu sabor é ainda mais marcante quando derretido.
Peso / quantidade: 400g (em média)
Validade: 1 ano
PALMITO DE PUPUNHA EM CONSERVA
Produtor / fabricante: Eduardo Voigt (Voigt Alimentos)
Descrição: Localizada na área rural da cidade, a agroindústria foi pioneira no plantio e comercialização de pupunha em Joinville. O palmito possui qualidade diferenciada, pois é cozido fresco logo após o corte, em banho maria e sem conservantes. Seu manejo é ecológico e sustentável, onde até as cascas retiradas da pupunha voltam para a lavoura como adubo.
Peso / quantidade: 550g
Validade: 2 anos
PALITOS DE QUEIJO APIMENTADO
Produtor / fabricante: Marilene Meyer
Descrição: Junto com sua mãe, Marilene toca uma pequena panificação nos fundos de casa na comunidade de Pirabeiraba. Ela produz diversos tipos de biscoitos doces e salgados, sempre investindo em ingredientes de qualidade. Seus palitos de queijo ganharam fama e hoje é requisitado pelas maiores padarias da cidade.
Peso / quantidade: 150g
Validade: 90 dias
MUSS DE BANANA
Produtor / fabricante: Ango Kersten
Descrição: Muss é um doce cremoso feito do melado de cana, muito tradicional entre os descendentes de alemães da região. A esposa Ivanir é quem cuida do preparo, feito no tacho de cobre por 8 horas em fogo baixo. A propriedade, localizada na Estrada Bonita, é referência em turismo rural, tendo um museu, passeio de trator e diversos produtos coloniais.
Peso / quantidade: 250g
Validade: 1 ano
Colonizada por alemães, suíços e noruegueses, Joinville preserva com carinho as suas origens na arquitetura, na cultura, na gastronomia típica e na vocação para o desenvolvimento.
Maior cidade e polo industrial catarinense, também é um dos principais destinos turísticos de Santa Catarina, oferecendo opções que vão de passeios a pontos de interesse histórico, como o Museu Nacional de Imigração, a alguns dos maiores eventos culturais do país, a exemplo do Festival de Dança de Joinville. A dança, aliás, é um ícone joinvilense. A cidade se orgulha de sediar a única filial do Teatro Bolshoi de Moscou.
Com excelente infraestrutura hoteleira e de comércio e serviços, Joinville é referência em turismo de eventos, se destacando também em atividades ligadas à natureza e à vida rural.
HISTÓRIA
Fundada em 9 de março de 1851, cujo significado do nome é “cidade feliz”, foi dote de casamento da princesa Francisca Carolina, filha de D. Pedro I para o príncipe François Ferdinand Phillipe Louis Marie, de Joinville (cidade situada na França).
Em 1849, o príncipe cedeu boa parte das terras para a Sociedade Colonizadora Hamburguesa, permitindo que os primeiros imigrantes alemães, suíços e noruegueses chegassem às terras brasileiras, juntando-se a portugueses e indígenas já estabelecidos na região.
Em homenagem ao Príncipe, os colonizadores passaram a chamar o local de Joinville.
O QUE COMER
Prove o saboroso apfelstrudel (folhado de maçã), as tortas e cucas servidas nas confeitarias da cidade. Joinville conta ainda com uma grande variedade de restaurantes, oferecendo desde a culinária típica alemã até especialidades internacionais.
Produtos coloniais, como pães, geleias, cucas, melado, também podem ser encontrados em pequenos núcleos rurais, onde alguns restaurantes servem costela fogo de chão e comida campeira no forno à lenha.
Outro destaque da região são as cervejarias artesanais.
O QUE FAZER
Na área urbana, as principais atrações são o Parque de Exposições e os museus como o da Bicicleta, de Imigração, e da Arte.
Um passeio muito vendido pelas agências é o Barco Príncipe, que navega pelas ilhas da Baía da Babitonga e termina na cidade histórica de São Francisco do Sul.
Na área rural, os caminhos da Dona Francisca, Estrada Bonita, do Piraí e Quiriri oferecem cenários bucólicos, com pontes de madeira sobre riachos rodeados por muito verde, ideal para descansar e praticar atividades ecológicas.