São José dos Pinhais – Paraná
EDIÇÃO JUNHO DE 2018
Kit com vinho tinto seco colonial, raiz forte, geleia de laranja com limão rosa, biscoito de aveia com damasco, pinhão nativo + folder sobre a região + mimo exclusivo.
DISPONIBILIDADE: Esgotado
VINHO COLONIAL TINTO SECO
Produtor / fabricante: Estephani Bellino (Vinhos do Italiano)
Descrição: Mario Bellino nasceu em uma pequena comuna da Sicília, Itália. Em 1961, se instalou no Brasil, trazendo na bagagem a receita de seu melhor vinho. Logo passou a ser chamado na região de “Italiano”, produzindo vinhos de qualidade, com uvas trazidas de uma fazenda exclusiva na Serra Gaúcha. É a maior e mais tradicional vinícola do Caminho do Vinho, tocada atualmente pelos 3 filhos e pela neta Estephani Bellino.
Peso / quantidade: 750ml
Validade: Indeterminada
RAIZ FORTE (CREM / MEERRETTICH)
Produtor / fabricante: Anibela Pajewski (Anni Haus Conservas)
Descrição: : A raiz forte é um alimento picante, cultivado desde a antiguidade, principalmente no norte da Europa. É usado como acompanhamento de refeições e também na preparação do falso wasabi. Com 25 anos de experiência, a agroindústria familiar Anni Haus cuida desde o plantio orgânico da raiz até o envase da conserva, que leva uma receita própria.
Peso / quantidade: 220g
Validade: 1 ano
BISCOITO DE AVEIA E DAMASCO
Produtor / fabricante: Diva Perbiche (Vinícola Dom Roberto)
Descrição: Roberto Perbiche é proprietário da Vinícola Dom Roberto. Depois de trabalhar muito tempo como caminhoneiro, resolveu seguir sua vocação e fazer vinhos e produtos coloniais no quintal de casa. Um dos diferenciais são as bolachas e geleias produzidas pela esposa, Dona Diva. Segundo ele, o biscoito de aveia e damasco é imbatível. Anexo a vinícola, também funciona um museu com peças e utensílios antigos.
Peso / quantidade: 200g
Validade: 4 meses
GELEIA DE LARANJA E LIMÃO ROSA
Produtor / fabricante: Gisiele e Isabela Rodenbusch (Sitio Itaqui)
Descrição: Descendentes de alemães, a familia Rodenbusch se mudou do Rio Grande do Sul para o Paraná trazendo a experiência de trabalhar com alimentos artesanais. Gisiele e sua irmã Isabela são responsáveis pela marca Sitio Itaqui, que produz geleias e conservas naturais com ingredientes do próprio sitio. Escolhemos a geleia de laranja e limão rosa que leva casquinhas de frutas, valorizando ainda mais seu sabor.
Peso / quantidade: 300g
Validade: 1 ano
PINHÃO NATIVO
Produtor / fabricante: Luiz Aleixo (Assopinho)
Descrição: O pinhão é uma semente do pinheiro Araucária Angustifolia, muito comum no sul do Brasil e nas regiões mais frias do sudeste. Sua colheita é permitida apenas entre os meses de Abril e Agosto. Luiz é responsável pela Associação dos Pinhoeiros de Tijucas do Sul e São José dos Pinhais (Assopinho), que busca promover o comércio sustentável do pinhão na região. Já são 18 anos trabalhando à margem da BR-376, onde vende pinhões de qualidade colhidos na região.
Peso / quantidade: 500g
Validade: 40 dias
São José dos Pinhais está localizada na Região Metropolitana de Curitiba, sendo um dos municípios mais ricos do Paraná. É o terceiro polo automotivo do Brasil, abrigando montadoras da Volkswagen, Audi, Nissan e Renault, e também sede do Aeroporto Internacional Afonso Pena.
A cidade possui forte presença de imigrantes europeus que se instalaram na região por causa da terra farta e clima agradável e hoje é considerada a principal produtora de frutas, hortaliças e verduras da região.
Ela se destaca também pelo turismo rural presente nas colônias Marcelino (ucranianos), Murici (poloneses) e a Mergulhão (italianos). Nesta última, fica o Caminho do Vinho, um circuito com várias vinícolas, restaurantes e cafés coloniais, atraindo mais de 2 mil pessoas nos fins de semana.
O QUE COMER
A gastronomia local é bem diversificada. No caminho para Curitiba, ficam as famosas churrascarias e costelões. Perto do aeroporto, existem bons restaurantes executivos e está previsto para ser inaugurado esse ano uma vila gastronômica ao ar livre.
Já o Caminho do Vinho é muito procurado por causa dos restaurantes rurais e cafés coloniais, como o Vô João, Frutos da Terra e o Casarão. Na Colônia Murici, destaque para o Dom Pierogarnia (casa de pierogi, prato típico polonês) e o Kawiarnia Café Colonial.
Perto dali, a Vinícola Araucária produz vinhos finos e oferece almoço sob reserva.
O QUE FAZER
O principal atrativo da região são suas colônias, principalmente o Colônia Mergulhão, onde as primeiras famílias imigrantes se estabeleceram trazendo a tradição da produção do vinho e outros costumes da Itália.
Vale a pena conhecer a vinícola do Italiano, a maior da região, o museu colonial do Dom Roberto, a salumeria Politano e a microcervejaria Nut Bier.
Na Colônia Marcelino fica uma das maiores igrejas em estilo bizantino do Paraná, que levou 9 anos para ficar pronta. Perto dali, a colônia Campina do Taquaral também se destaca na produção de vinhos coloniais.