São Bento do Sul – Santa Catarina
EDIÇÃO ABRIL DE 2020
Kit com linguiça Blumenau, kombucha orgânica de blueberry e gengibre, bala crocante com chocolate, geleia de acerola com endro e biscoito de mel com castanha + folder sobre a região + mimo exclusivo.
DISPONIBILIDADE: Esgotada
LINGUIÇA BLUMENAU
Produtor / responsável: Idali Bosse (Bosse Defumados)
Descrição: Desde 1981 o Açougue Bosse é referência na região em carnes temperadas e embutidos próprios. Com sede na cidade vizinha de Corupá, recentemente abriram uma filial em São Bento do Sul, trazendo cortes exclusivos e produtos típicos. Uma das iguarias produzidas é a linguiça Blumenau, feita com carne de pernil e paleta suína, além de possuir um tempero natural e passar por um processo de defumação artesanal.
Peso / quantidade: 300g (aprox)
Validade: 2 meses
KOMBUCHA ORGÂNICA DE BLUEBERRY COM GENGIBRE
Produtor / responsável: Johnny Blaskowski (Blasz Kombucha)
Descrição: Depois de lançar uma linha de geleias orgânicas com sucesso, Johnny mergulhou de cabeça no mundo da kombucha, uma bebida milenar feita a partir da fermentação do chá verde, resultando numa bebida viva, rica em probióticos e naturalmente gaseificada. Após muitos testes, ele encontrou sabores que mantinham a bebida em equilíbrio, podendo ser transportadas fora de refrigeração. É o caso da kombucha de blueberry com gengibre, uma combinação perfeita de sabor e poder antioxidante.
Peso / quantidade: 300ml
Validade: 3 meses
GELEIA DE ACEROLA COM ENDRO
Produtor / responsável: Nicole Otto Habech (Bio Cult)
Descrição: Nicole é concursada na Celesc, concessionária de energia de SC, mas fora do expediente dedica seu tempo na produção de geleias criativas e experiências artesanais. Descendente de imigrantes alemães, boa parte das suas receitas são inspiradas no saber-fazer da família. Uma das suas invenções é a geleia de acerola com endro, que reúne a acidez da fruta com o aroma perfumado da erva. Ideal para harmonizar com peixes, queijos e saladas.
Peso / quantidade: 150g
Validade: 6 meses
BISCOITO DE MEL COM CASTANHA
Produtor / responsável: Rosane Katzmann (Tante Paula)
Descrição: Rosane mora em um sítio em Campo Alegre, cidade vizinha a São Bento do Sul, onde produz mais de 15 tipos de biscoitos finos e com gostinho da infância. Já são mais de 20 anos trabalhando de forma artesanal, atendendo em casa e nas feiras da região. Seu biscoito de mel com castanha é feito com ingredientes da própria colônia, sequinho e com o sabor marcante do mel.
Peso / quantidade: 150g
Validade: 3 meses
BALA CROCANTE COBERTA COM CHOCOLATE
Produtor / responsável: Eliane Franz (Chocolates Franz)
Descrição: Geraldo Franz, pai de Eliane, trabalhou na antiga fábrica de confeitos Buschle, onde aprendeu a técnica de lidar com o chocolate. Com a falência da empresa em 1992, ele adquiriu as formas de barras, ovos e coelhos que vieram da Alemanha para depois abrir sua própria fábrica, a Chocolate Franz. Um dos produtos clássicos da empresa é a bala crocante, muito conhecida pela sua embalagem na cor azul, feita de um delicioso crocante de amendoim com cobertura de chocolate ao leite.
Peso / quantidade: 100g
Validade: 6 meses
Localizada no planalto norte Catarinense, a cidade de São Bento do Sul é conhecida por ser Capital Nacional da Movelaria, sendo o maior polo exportador de móveis do Brasil, e também por preservar e valorizar a cultura dos seus imigrantes.
Sua fundação remete ao ano de 1873, quando a Companhia Colonizadora de Hamburgo, na Alemanha, comprou as terras ao longo do riacho São Bento, onde se instalaram as 70 famílias de imigrantes, oriundas da Bavária, Prússia, Polônia, Saxônia e antiga Tchecoslováquia.
A cidade é cortada pela histórica Estrada Imperial Dona Francisca (segunda via carroçável do Brasil) e atrai cada vez mais turistas que buscam conhecer as antigas tradições dos primeiros colonizadores, bem como as construções em estilo enxaimel e sua gastronomia típica.
O QUE COMER
Apesar da influência germânica na colonização da cidade, São Bento do Sul possui uma gastronomia bem variada, com diversos buffets de comida caseira, churrascarias e pizzarias.
A culinária alemã é bem representada pelos restaurantes Alpenbier e Edelweiss. Para quem aprecia comida campeira, o Rancho do Mendonça possui ambiente rústico e a melhor carne de ovelha da região.
Já para uma sobremesa ou café da tarde, a Bello Cacau é parada obrigatória. Outra sugestão é a Brot Haus, que oferece nos fins de semana um delicioso café colonial.
O QUE FAZER
O principal cartão postal da cidade é a Igreja Puríssimo Coração de Maria, localizada bem no centro, com sua escadaria e arquitetura geométrica. Perto dali fica o Museu Histórico Municipal, um casarão histórico construído por um médico bávaro em 1868.
Para quem é fã das atividades de aventura, São Bento possui diversas rotas de cicloturismo e abriga um dos maiores circuitos de arvorismo do país.
A cidade também é um importante destino de compras, com diversas lojas de fábrica de móveis, porcelana e roupa de cama.