Piraquara – Paraná
EDIÇÃO AGOSTO DE 2019
Kit com queijo colonial, molho de pimenta, cerveja artesanal tipo kölsch, salsicha húngara, casquinha de limão cravo cristalizada + folder sobre a região + mimo exclusivo.
DISPONIBILIDADE: Esgotado
QUEIJO COLONIAL
Produtor / fabricante: César Setti (Vó Vidinha)
Descrição: Setti é um comunicador conhecido na região de Curitiba, com vasta experiência em televisão. O que poucos sabem é que Setti também é produtor rural, possui um sítio na região de Piraquara onde produz um delicioso queijo colonial de leite cru. Ele utiliza um blend de leite de diversas raças e segue a receita ensinada pela mãe, Vó Vidinha. O orgulho é tanto que Setti estampou a imagem da matriarca no rótulo do queijinho em sua homenagem. O produto é maturado por 35 dias, de consistência macia e sabor suave.
Peso / quantidade: 500g (aproximadamente)
Validade: 40 dias
CERVEJA ARTESANAL TIPO KÖLSCH
Produtor / fabricante: Carlos Eduardo Lopes (Don Gentilis)
Descrição: O paulista Cadu atuou por muitos anos na gestão de empresas familiares, até se mudar para a região de Curitiba em busca de um novo estilo de vida. Gastrônomo, logo começou a fazer cerveja para amigos e investir na sua própria fábrica em Pinhais, próximo a Piraquara. A cervejaria Don Gentilis foi inspirada em seu pai, Seu Gentil, homem de boa prosa e hábitos simples. Sua cerveja tipo Kölsch segue a receita típica da cidade de Colônia, possui paladar suave, arredondado e de fácil harmonização.
Peso / quantidade: 355ml
Validade: 9 meses
SALSICHA HÚNGARA (TIPO DEBREZINER)
Produtor / fabricante:Marcello Empinotti e Lai Pereira (Monte Bello)
Descrição: A Salumeria Monte Bello foi fundada em 1998 pelo pai de Marcelo, que queria resgatar os produtos típicos das colônias italianas que estavam se perdendo com o tempo. Ao assumir o negócio, o casal ampliou as instalações e liderou o movimento de valorização do Território da Graciosa. Seus produtos são feitos a partir de carne de porco com manejo agroecológico, criados ao ar livre na região da Serra do Mar Paranaense e engordados com alimentação diversificada incluindo sementes nativas como o pinhão.
Peso / quantidade: 100g
Validade: 3 meses
MOLHO DE PIMENTA FORTE
Produtor / fabricante: Gisiele e Isabela Rodenbusch (Sítio Itaqui)
Descrição: Descendente de alemães, a familia Rodenbusch se mudou do Rio Grande do Sul para um sítio no Paraná trazendo a experiência de trabalhar com conservas artesanais. Seu carro-chefe é o molho de pimenta, composto por tomates frescos, cebola, alho, pimentão, pimenta dedo-de-moça, pimenta jalapenho e condimentos. É 100% natural, ideal para saborizar e enriquecer qualquer prato.
Peso / quantidade: 150g
Validade: 1 ano
CASQUINHA DE LIMÃO CRISTALIZADA
Produtor / fabricante: Andrea Lima Ferraz (Sitio Vale Verde)
Descrição: Andrea trabalha como secretária no centro de Curitiba, mas é no sítio do seu tio que ela encontra matéria prima para fazer as casquinhas de frutas cristalizadas. A casquinha de limão cravo é muito perfumada e azedinha no ponto certo. Toda a renda dos doces é revertida para a conservação do sítio do tio, que também vende frutas e verduras orgânicas sob encomenda.
Peso / quantidade: 100g
Validade: 30 dias
Localizada na Região Metropolitana Curitiba, Piraquara é conhecida por abrigar as nascentes do Rio Iguaçu. O município possui 93% do seu território como área de proteção ambiental. São mananciais, montanhas, 1.260 nascentes e mais de 100 km de estradas rurais, atraindo muitos praticantes de trekking e cicloturismo.
Em 1878, Piraquara recebeu dezenas de imigrantes italianos oriundos da região de Trento e Tirol, sendo a única colônia do tipo no Paraná. Em sua homenagem, foi criado o Parque Trentino que atualmente recebe os maiores eventos da cidade como o Aniversário de Piraquara, a Festa do Carneiro no Rolete e a Festa Trentina, que comemora a imigração.
A região é cortada também pela centenária estrada de ferro que liga Curitiba a Morretes, abrigando o túnel Roça Nova com 429 metros de comprimento.
O QUE COMER
No centro da cidade, o Obra Prima funciona em um antigo casarão de 1920 oferecendo um cardápio franco-italiano. Já quem gosta de comida caseira feita no fogão a lenha irá se deliciar com os restaurantes da Dona Laura e Santa Genoveva.
Mais afastado, o Paraíso das Trutas surpreende por estar em meio a natureza, de forma panorâmica sob uma cascata.
Outra opção imperdível é a Cave Colinas de Pedra que, além da boa gastronomia, oferece degustação de espumantes dentro de um túnel ferroviário desativado que foi transformado em cave.
O QUE FAZER
Os maiores atrativos encontram-se na região da serra. O Morro do Canal é muito procurado por praticantes de trekking e escaladas.
Perto dali, fica o Reservatório do Carvalho, o primeiro reservatório construído para abastecer a região de Curitiba, em 1908. Também há uma pequena aldeia indígena, de etnia Guarani, que pode ser visitada.
Outro atrativo é Estrada Nova Tirol, que liga o centro da cidade à Colônia Santa Maria, um trajeto com belas belas paisagens, além da histórica Igreja de Nossa Senhora de Assunção.