Ouro Preto – Minas Gerais
EDIÇÃO SETEMBRO DE 2022
Kit com queijo minas artesanal, casadinho de doce de leite, goiabada artesanal, cerveja ginger ipa, molho de jabuticaba com mostarda + folder sobre a região e os produtores + mimo exclusivo. *A tábua não acompanha o kit.
DISPONIBILIDADE: Esgotada
QUEIJO MINAS ARTESANAL
Produtor / fabricante: Eduardo Pulier (Queijo Inconfidentes)
Descrição: O Queijo Inconfidentes é o primeiro Queijo Minas Artesanal da região de Ouro Preto, criado para resgatar a tradição de um antigo sítio do século XVIII. Produzido com a mesma técnica dos queijos mineiros da região da canastra, leva apenas 4 ingredientes: leite cru, coalho, pingo e sal. Depois de 21 dias de maturação, o queijo apresenta uma casca amarela com mofo branco, textura macia e sabor acentuado com ligeira acidez.
Peso / quantidade: 240g (aproximadamente)
Validade: Indeterminado
CERVEJA ARTESANAL GINGER IPA
Produtor / fabricante: Leonardo Tropia e Eduardo Machado (Cervejaria Ouropretana)
Descrição: A Cervejaria Ouropretana nasceu das experimentações do cervejeiro Leonardo e seu sócio, sempre priorizando a qualidade dos insumos e sua origem. Presente nos melhores bares e restaurantes de Ouro Preto, a Ouropretana Ginger IPA é uma cerveja do estilo India Pale Ale com gengibre. Possui aroma cítrico, frutado e levemente picante, harmonizando muito bem com queijos mineiros, saladas e petiscos leves.
Peso / quantidade: 500ml
Validade: 6 meses
GOIABADA DE SÃO BARTOLOMEU
Produtor / fabricante: Família Tijolo (Edu Doces)
Descrição: São Bartolomeu é um pequeno distrito de Ouro Preto, famoso pela produção de doces artesanais, declarados como patrimônio cultural imaterial da cidade. Esse saber fazer de gerações faz parte da Família Quirino Fontes, apelidada de Tijolo, devido ao formato dos seus doces produzidos no tacho e fogão à lenha. Dona Serma vende os doces pela janela de casa enquanto seu filho Edu cuida da produção e das entregas pela região. Destaque para o doce de leite com rapa e a irresistível goiabada cascão.
Peso / quantidade: 250g (aproximadamente)
Validade: 12 meses
MOLHO DE JABUTICABA COM MOSTARDA
Produtor / fabricante: Meire Ribeiro (Sabarabuçu)
Descrição: Meire é uma baiana arretada que se encantou pelas Minas Gerais onde criou raízes fortes e vem ajudando a revolucionar o empreendedorismo local de Sabará, conhecida como “Terra da Jabuticaba”. Atualmente sua empresa processa cerca de 30 toneladas de jabuticaba por ano produzindo geleias, molhos, licores e cachaças. Um dos carro-chefe é seu molho de jabuticaba com mostarda, um “barbecue mineiro” que combina perfeitamente com carnes, frios, queijos, aperitivos e sanduíches.
Peso / quantidade: 180ml
Validade: 1 ano
CASADINHO DE DOCE DE LEITE
Produtor / fabricante: Lausiane Fernanda (Biscoitos Real)
Descrição: Com mais de 30 anos de tradição, a Biscoitos Real é uma empresa mineira dedicada em produzir biscoitos artesanais com qualidade e aquele sabor de infância. São mais de 80 opções de biscoitos vendidos em feiras e lojas especializadas. Destaque para seu casadinho de doce de leite, com massa amanteigada e recheio generoso, parecido com um mini alfajor. Uma iguaria típica das quitandas do interior mineiro.
Peso / quantidade: 200g
Validade: 30 dias
Declarado como Patrimônio Mundial pela UNESCO em 1980, Ouro Preto é uma importante cidade colonial de Minas Gerais, distante a 100 km da capital Belo Horizonte. É conhecida pela fascinante arquitetura barroca, que inclui pontes, praças e ruas calcetadas íngremes e sinuosas.
Durante o ciclo do ouro, a antiga Vila Rica chegou a ser a cidade mais populosa da América Latina. Foi também capital da província e do Estado de Minas Gerais até 1897, quando houve a mudança da capital para Belo Horizonte, o que acabou favorecendo a preservação do centro histórico.
Existem várias igrejas e capelas por toda a cidade, com destaque para a Igreja de São Francisco de Assis, do século XVII, ricamente decorada com as obras de Aleijadinho e Mestre Ataíde
Ouro Preto também é famosa por abrigar diversas repúblicas estudantis, movimentando a cidade com suas festas e festivais.
O QUE COMER
Repleta de restaurantes, Ouro Preto oferece inúmeras opções que contemplam desde a típica comida mineira até a culinária internacional. Nos restaurantes Acaso 85, Café & Cia e o Santa Matula é possível provar delícias mineiras como o lombo com tutu, frango com quiabo, feijão tropeiro e o pão de queijo recheado.
Para opções mais sofisticadas, o Restaurante e Cafeteria Bené da Flauta e O Passo Pizza Jazz são as mais concorridas.
Não deixe de experimentar também a tradicional coxinha do Bar Barroco e o pastel de angu do Bar da Nilda.
O QUE FAZER
Detentor do maior conjunto arquitetônico barroco do mundo, Ouro Preto deve ser aproveitada a pé e de preferência na companhia de guias locais, para se aprofundar na história do Brasil.
São dezenas de igrejas carregadas de obras de arte, museus, ateliês, minas desativadas e construções coloniais que se misturam na vida urbana da cidade.
Além do centro histórico, o munícipio é cercado por belas montanhas, como o Parque Estadual do Itacolomi e por 13 pitorescos distritos, como São Bartolomeu e a charmosa Lavras Novas.