Curitiba – Paraná
EDIÇÃO JUNHO DE 2020
Kit com salame recheado com queijo coalho, molho de pimenta defumado naturalmente, geleia de morango e limão siciliano, granola salgada artesanal e biscoito amanteigado + folder sobre a região + mimo exclusivo.
DISPONIBILIDADE: Esgotada
SALAME RECHEADO COM QUEIJO COALHO
Produtor / responsável: Juliano Kaminski (Sabim Embutidos)
Descrição: A Sabim Embutidos é uma empresa familiar situada em Campo Largo, na região metropolitana de Curitiba. Juliano é responsável pela loja de fábrica, especializada na produção de linguiças e salames artesanais desde 1970. Destaque para os salames recheados de queijo coalho, pimenta, tomate-seco e azeitona que fazem sucesso entre os clientes. O produto pode ser consumido fresco ou aquecido na chapa, realçando ainda mais seu sabor.
Peso / quantidade: 400g (aprox)
Validade: 2 meses
GELEIA DE MORANGO COM LIMÃO SICILIANO
Produtor / responsável: Gabrielle Ribeiro Ducci (Va Bene)
Descrição: A nutricionista Gabrielle tinha dificuldades de encontrar no mercado uma geleia que fosse isenta de conservantes, feita com pouco açúcar e fruta de verdade. Após muitos testes, resolveu empreender junto com noivo Vitor, lançando as geleias Va Bene, produzidas com frutas frescas direto do campo e baixa adição de açúcar demerara. A queridinha dos clientes é a de morango com limão siciliano, uma deliciosa mistura do doce com o cítrico. Acompanha muito bem pães, queijos, sorvetes, crepes e iogurtes.
Peso / quantidade: 160g
Validade: 3 meses
MOLHO DE PIMENTA DEFUMADO NATURAL
Produtor / responsável: Fabrício Piccinini (Brutos)
Descrição: Antes de produzir seus próprios molhos artesanais, Fabrício foi sócio de um ecommerce que só vendia produtos à base de pimenta, o que o obrigou a provar mais de 150 tipos de molhos. Com o paladar apurado, ele criou uma linha de produtos exclusivos inspirada em temas curitibanos. A Boca Maldita (tradicional local das principais manifestações democráticas de Curitiba) é um molho de pimenta defumado naturalmente, de ardência suave, sem conservantes e que agrada os mais diversos paladares.
Peso / quantidade: 180ml
Validade: 6 meses
GRANOLA SALGADA DE SEMENTES E CÚRCUMA
Produtor / responsável: Anna Techio (Bendita Raiz)
Descrição: Anna é uma nutricionista que nasceu no interior, onde a comida de verdade sempre estava à mesa. Já na cidade grande teve a ideia de desenvolver granolas saudáveis utilizando ingredientes de alta qualidade e muito carinho. Além de fazer deliciosas granolas doces, a sua granola salgada de sementes com flocos de arroz, pepitas de girassol, castanha de caju, sementes de abóbora e cúrcuma é super crocante e tem uma combinação de temperos irresistível. Ideal para acompanhar sopas, caldos, saladas, guacamole e o que mais a criatividade permitir.
Peso / quantidade: 250g
Validade: 6 meses
BISCOITO AMANTEIGADO OLHO DE SOGRA
Produtor / responsável: Ana Luiza Spengler (Bolachas Vovó Elza)
Descrição: As Bolachas Vovó Elza são um patrimônio de sabor e dedicação por Curitiba. Há mais de 20 anos, Ana e seus dois irmãos produzem bolachas amanteigadas, decoradas e especialidades natalinas, inspirada nas antigas receitas da Vovó Elza, já falecida. Ana também promove cursos e ajudou a criar o 1º Congresso Brasileiro de Biscoitos Decorados, sendo destaque na mídia nacional com suas maquetes da cidade de Curitiba feitas de biscoito.
Peso / quantidade: 200g
Validade: 4 meses
Moderna, limpa e organizada, a capital do Paraná é conhecida nacionalmente por seus parques, museus e farta gastronomia, além da frieza habitual do clima e de seus moradores.
Fundada em 1693 pelo bandeirante Mateus Leme, a antiga Vila de Nossa Senhora dos Pinhais se desenvolveu como rota de tropeiros e viajantes, recebendo décadas mais tarde uma grande leva de imigrantes, que contribuíram fortemente para a sua formação social, econômica e cultural.
Apesar dos problemas crescentes de trânsito e criminalidade, Curitiba é uma das melhores capitais para se viver no Brasil, com média de 52m² de área verde por habitante e excelente qualidade do ar.
Destaca-se também a vocação para projetos inovadores, como o Vale do Pinhão (ecossistema de startups) e o projeto Horta do Chef, que incentiva agricultores urbanos a venderem parte dos alimentos que cultivam a restaurantes da cidade.
O QUE COMER
Curitiba sempre foi famosa pela gastronomia italiana e seus restaurantes colossais de Santa Felicidade, como o Madalosso, o maior das Américas em capacidade.
A verdade é que todas as cozinhas do mundo estão bem representadas, além de pratos e quitutes típicos como a carne de onça (carne moída crua temperada na hora), o pão com bolinho (tem até festival para ele) e o pierogi (influência da culinária polonesa).
Uma dica de roteiro é visitar o Mercado Municipal, o polo gastronômico da Alameda Prudente de Moraes e as charmosas cafeterias da cidade.
O QUE FAZER
A melhor forma de conhecer a cidade é pedalando ou utilizando o ônibus da Linha Turismo, que passa por 26 pontos turísticos.
Os principais são o Jardim Botânico, o Palácio Avenida (onde acontecem os espetáculos de Natal), o Museu Oscar Niemeyer, a Universidade Federal do Paraná, o Teatro Guaíra, a Ópera de Arame e os parques Barigui, Tanguá, Unilivre, São Lourenço entre outros.
Aos domingos, não deixe visitar a Feira do Largo da Ordem e o Centro Histórico. Se tiver com tempo, o passeio de trem de Curitiba até Morretes é imperdível!