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NOVEMBRO DE 2026
Localizada na Serra da Mantiqueira, a 150 quilômetros da capital paulista, Serra Negra é um dos destinos mais encantadores do Circuito das Águas Paulista. Reconhecida por suas fontes de águas minerais, clima ameno e belas paisagens montanhosas, a cidade combina o charme do interior com uma rica herança cultural e gastronômica.
Fundada por portugueses, Serra Negra se desenvolveu a partir de 1880 quando chegaram as primeiras famílias de imigrantes italianos para trabalharem nas lavouras de café.
Atualmente, o turismo, o comércio e a agricultura movimentam a economia do município. As tradicionais lojas de malhas, roupas e artigos de couro transformam o centro em um verdadeiro shopping a céu aberto, enquanto as propriedades rurais mantêm viva a produção de cafés, queijos, vinhos, cachaças e outras especialidades artesanais.
QUEIJO MATURADO ARTESANAL
Produtor / responsável: Thiago e Paula Ventura (Alvorada da Serra)
Descrição: Fundada em 2023 por um casal de médicos veterinários, a queijaria Alvorada da Serra é um exemplo de empreendimento que une técnica, sensibilidade e amor pela produção artesanal. O leite, proveniente de um rebanho Jersey criado em propriedade parceira, é a base para diferentes tipos de queijos. Para o clube selecionamos 3 queijos maturados que podem vir alternados nos kits: Imperial da Serra (120 dias), Reserva da Serra (180 dias) e o autoral Di Trevi (90 dias) elaborado com cominho na massa.
Peso / quantidade: 250g (aprox.)
Validade: 3 meses
CAFÉ ESPECIAL TORRADO E MOÍDO
Produtor / responsável: Luciano Polidoro (Café da Montanha)
Descrição: Produzido nas encostas de Serra Negra, a mais de 1000m de altitude, o Café da Montanha é resultado do trabalho de quatro gerações da família Polidoro, inteiramente dedicadas à cafeicultura. O solo fértil, clima ameno e abundância hídrica da região, fazem do Café da Montanha um café aromático e de alta qualidade. Seu café catuaí vermelho, da linha Raízes, é um café elegante e adocicado, que homenageia todo o legado da família.
Peso / quantidade: 250g
Validade: 12 meses
DOCE CREMOSO DE COCO COM OVOS (QUINDIM DE COLHER)
Produtor / responsável: Araci Franco e família (Doces Araci)
Descrição: Com mais de 50 anos de tradição, a Doces Araci é uma empresa familiar localizada no município vizinho de Águas de Lindóia. São produzidos no local uma grande variedade de doces, compotas e sobremesas, com destaque para o doce de coco cremoso com ovos. Seu sabor marcante e toque caseiro remente ao doce quindim, uma sobremesa pronta para consumir pura ou acompanhada de queijos, torradas e bolos.
Peso / quantidade: 290g
Validade: 12 meses
DEMI PANACHÊ
Produtor / responsável: Rodrigo e Talita Carra (Família Carra)
Descrição: Inspirada em um drink de origem francesa, o Demi Panachê é uma bebida única, refrescante e de baixa graduação alcoólica criada pela Família Carra, que chegou ao Brasil em 1902 e até hoje mantém uma tradição de gerações na produção de cachaças e vinhos. Muito consumido na Europa durante os meses mais quentes do ano, o panachê é um coquetel de vinho rosé misturado ao extrato de limão siciliano e água gaseificada. A bebida é assinada pelo chef Erick Jacquin e deve ser apreciada bem gelada.
Peso / quantidade: 355ml
Validade: 12 meses
TORRESMO PURURUCA
Produtor / responsável: Eder Invencione (Krocs)
Descrição: Produzido há mais de 30 anos na cidade de Serra Negra, a Krocs é referência na produção artesanal de torresmos no Estado de São Paulo. A versão do torresmo tipo pururuca, é feito apenas com a pele suína desidratada, sem conservantes e sem glúten. Um petisco crocante e saboroso, pronto para consumir no happyhour ou no acompanhamento de diversos pratos da culinária brasileira.
Peso / quantidade: 50g
Validade: 3 meses
TÁBUA EXCLUSIVA + FACA PARA QUEIJOS (novos assinantes do plano anual)
Descrição: Assine o plano anual e receba grátis uma linda tábua exclusiva feita em madeira nobre + uma faca para queijos da Tramontina. Transforme seu kit em uma experiência ainda mais completa! Promoção válida apenas para novos assinantes do plano anual ou enquanto durar o estoque.
O QUE COMER
Influenciada pela imigração italiana, a culinária de Serra Negra oferece uma mistura de sabores que vão do contemporâneo (La Terraza, Nonna Carmela) ao tradicional (Bella Roccia, Família Olivotto).
Em volta da praça central, há diversas opções gastronômicas, com destaque para o Café Boteco, Norma e Padaria Serrana.
Nos arredores da cidade, não deixe de conhecer o Sítio São Fernando, com degustação de cafés, doces e destilados e a Vinícola Silotto.
O QUE FAZER
Os principais atrativos são o Mirante do Alto da Serra, aberto nos fins de tarde para contemplação do pôr do sol; o Cristo Redentor, acessível também pelo tradicional teleférico; a charmosa Fontana di Trevi, inspirada no monumento italiano; e as fontes de águas minerais espalhadas pela cidade.
Para quem busca experiências rurais, a Rota do Café proporciona encontros com produtores locais e degustação de cafés premiados.
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