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JULHO DE 2026
Localizada na região serrana do Rio de Janeiro, a menos de 100 km da capital, Teresópolis é um dos destinos mais charmosos e gastronômicos da serra fluminense. Fundado em 1891, o nome do município é uma homenagem à Imperatriz Dona Teresa Cristina, esposa de Dom Pedro II, que ficara encantada com o clima ameno e com as paisagens naturais da região.
A partir da década de 60, com o surgimento dos acessos rodoviários, a economia local se desenvolveu rapidamente impulsionada pelo turismo, pelo comércio e pela produção agrícola, especialmente de hortaliças e legumes, que fazem do município um dos principais fornecedores de alimentos do estado.
Procurado por montanhistas do Brasil inteiro, Teresópolis também abriga uma das sedes do Parque Nacional da Serra dos Órgãos, onde está esculpido o imponente pico Dedo de Deus, principal cartão postal da cidade.
ALHEIRA PORTUGUESA
Produtor / responsável: Filipe Salvador e Danielle (Defumados Transmontanos)
Descrição: A alheira é um embutido tradicional de Portugal, criado no século XV por judeus convertidos ao cristianismo que buscavam simular os mesmos hábitos alimentares dos cristãos. Diferente dos enchidos à base de carne suína, a receita original era preparada com outras carnes misturadas a pão, alho e azeite. Essa iguaria é produzida em Teresópolis pela família Salvador, que saiu de Portugal em 1984 para anos mais tarde, montarem uma pequena produção de defumados na cidade. Para consumir leve ao forno ou cozinhe em água quente por 5 minutos, grelhando em seguida.
Peso / quantidade: 250g (aprox.)
Validade: 3 meses (manter refrigerado)
RISOTO DE COGUMELOS COM ERVAS FINAS
Produtor / responsável: Clara Maia (Casa da Colina)
Descrição: Depois da pandemia, a jornalista Clara e seu marido largaram o trabalho em São Paulo para apostarem tudo na produção de cogumelos no sítio da família no interior de Teresópolis. Logo perceberam que além do produto in natura era necessário diversificar com outros derivados do cogumelo como molho de tomate, antepastos e mix para risotos. Seu risoto de cogumelos com ervas finas é totalmente artesanal, feito com shitake e shimeji desidratados e temperos orgânicos, muito fácil e prático de preparar.
Peso / quantidade: 170g
Validade: 1 ano
DOCE DE LEITE DE CABRA
Produtor / responsável: Javier Maciel (Capriana)
Descrição: Localizada na região serrana do Rio, a Capriana é reconhecida como a primeira granja de cabras aberta à visitação no Brasil. Fundada pelo argentino Javier Maciel, a empresa produz leite de cabra e derivados como queijos finos e um delicioso doce de leite de cabra. O doce segue a receita tradicional argentina, com cozimento lento e favas de baunilha. Um produto livre de corantes e conservantes, destacando-se pela textura cremosa, cor escura e sabor autêntico.
Peso / quantidade: 200g
Validade: 6 meses
CERVEJA ARTESANAL BLACK LAGER
Produtor / responsável: Rodrigo Rodrigues (Cervejaria Sankt Gallen)
Descrição: A cervejaria Sankt Gallen está localizada na Vila St. Gallen, um complexo temático em Teresópolis, inspirado nos antigos vilarejos belgas. Além da cervejaria, a vila reúne um restaurante, biergarten, pub e uma simpática capela. O espaço é comandado pelo grupo Comary, envasadora da cerveja Sulamericana, uma das mais antigas do Rio de Janeiro. Produzida com a mais pura água da região serrana, a Sulamericana Black Lager é uma cerveja escura aromática, de baixo amargor, fácil de tomar, com notas de café e chocolate.
Peso / quantidade: 473ml
Validade: 8 meses
MEL DE FLOR DE LARANJEIRA
Produtor / responsável: Adriano Rodrigues e Lúcia Helena (Mel de Teresópolis)
Descrição: A Mel de Teresópolis é uma agroindústria familiar surgida na aspiração do casal Adriano (filósofo) e Lúcia (psicóloga) de desenvolver uma atividade de produção onde o ser humano e o meio ambiente estivessem realmente integrados. A partir do ano 2000 iniciou-se na serra fluminense a implantação de apiários em fazendas parceiras com o objetivo de criar bolsões de preservação da Mata Atlântica. Em 2016, o projeto foi agraciado com o prêmio Firjan Ambiental em reconhecimento pelo trabalho com as abelhas e pela qualidade do mel produzido.
Peso / quantidade: 350g
Validade: 2 anos
TÁBUA EXCLUSIVA + FACA PARA QUEIJOS (novos assinantes do plano anual)
Descrição: Assine o plano anual e receba grátis uma linda tábua exclusiva feita em madeira nobre + uma faca para queijos da Tramontina. Transforme seu kit em uma experiência ainda mais completa! Promoção válida apenas para novos assinantes do plano anual ou enquanto durar o estoque.
O QUE COMER
A gastronomia de Teresópolis reflete a diversidade cultural da região, combinando sabores da culinária brasileira com influências da alta gastronomia europeia.
Destaque para a cantina italiana É Vero – Viva Italia, a culinária russa da Dona Irene, a escola francesa da Cremerie e o complexo turístico St. Gallen reunindo cervejaria, pub e trattoria.
Não deixe de provar também o delicioso chocolate quente da Chocolate D’Teresópolis.
O QUE FAZER
Com uma rica combinação de natureza, cultura, aventura e gastronomia, Teresópolis atrai visitantes o ano todo que buscam atrações a exemplo do Parque Nacional da Serra dos Órgãos, com diversas trilhas e cachoeiras.
Não deixe de conhecer o Mirante do Soberbo, a Feirinha do Alto, a Granja Comary (condomínio onde fica o Centro de Treinamento da CBF) e experiência rurais como a Fazenda Geneve, que mistura queijaria, cafeteria e restaurante.
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