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MAIO DE 2025
Localizada na Serra Gaúcha, a 180 km de Porto Alegre, Antônio Prado é reconhecida como a cidade mais italiana do Brasil. Fundada em 1886, foi a última das “antigas colônias da imigração italiana” a se instalarem no território gaúcho. Não é difícil encontrar até hoje moradores falando o dialeto “talian” pelas ruas da cidade.
Antônio Prado é considerada uma cidade patrimônio, com 48 edificações tombadas pelo IPHAN, possuindo o maior conjunto preservado de sobrados de madeira do país. Seu centro histórico foi cenário para as filmagens de O Quatrilho, filme brasileiro indicado ao Oscar em 1996.
Com uma economia diversificada e forte indústria moveleira, o município se destaca também no turismo cultural e rural, impulsionado pela cultura italiana, pelo conjunto arquitetônico histórico, pela gastronomia típica e atrações naturais.
QUEIJO COLONIAL COM SALAME
Produtor / responsável: Natal Comin (Laticínios Pipo)
Descrição: Instalada na cidade vizinha de Nova Roma do Sul, o Laticínio Pipo é a pequena agroindústria familiar especializada em queijos coloniais frescos, temperados e versões maturadas. Em 2017 conquistou o 1º lugar no Concurso de Produtos da Agroindústria Familiar da Expointer, atraindo a atenção do público. Seu queijo temperado com salame é uma especialidade da casa, muito macio e saboroso, ideal para servir como lanche ou aperitivo.
Peso / quantidade: 370g (aprox)
Validade: 3 meses
SALAME ITALIANO ARTESANAL
Produtor / responsável: Claudia Smiderle (Salumeria Smiderle)
Descrição: As receitas dos embutidos da Salumeria Smiderle são herança do avô Olindo Smiderle, imigrante italiano que a mais de 50 anos já produzia salames e copas para serem vendidos nas feiras da região. Em 2022, com a implantação de uma moderna planta de produção na cidade de Nova Pádua, houve a formalização da agroindústria familiar. Seu salame tipo italiano é maturado ao vinho, feito com carne nobre suína e sem uso de corantes ou realçadores de sabor.
Peso / quantidade: 250g
Validade: 3 meses
GELEIA DE PÊSSEGO
Produtor / responsável: Margarida Cordeiro (Doces Dona Margarida)
Descrição: Com 60 anos de existência, os doces Dona Margarida surgiram das mãos habilidosas da proprietária para suprir a necessidade familiar. Com o passar do tempo e o sucesso dos produtos ela foi se aperfeiçoando, sem perder a maneira caseira de fazer doces em tachos de cobre e fogo a lenha. Atualmente, aos 87 anos de idade, Margarida transmitiu sua sabedoria a sua nora Eliane e ao filho mais novo Rodrigo, que ajudam a manter o negócio. Sua lojinha é um ponto turístico em Antônio Prado.
Peso / quantidade: 230g
Validade: 1 ano
SUCO DE AMORA ORGÂNICO
Produtor / responsável: Cooperativa AECIA
Descrição: A AECIA (Associação dos Agricultores Ecologistas de Ipê e Antônio Prado) é uma cooperativa de agricultores que colhe e transporta produtos orgânicos, privilegiando a preservação ambiental e uma vida mais saudável. Atualmente são mais de 30 famílias associadas, produzindo doces, sucos, molhos e cereais orgânicos. Seu suco de amora integral é rico em antioxidantes, sem açúcar e bem concentrado, ideal para consumir em vitaminas, drinks ou diluído em água.
Peso / quantidade: 500ml
Validade: 2 anos
MANDOLATE ARTESANAL
Produtor / responsável: Ângela de Moraes
Descrição: Pensando em uma alternativa de renda extra, Ângela e sua sogra começaram a produzir mandolates (torrones) artesanais, inspirada na receita do avô Nono Titi, que antigamente vendia os doces nas bodegas de Antônio Prado. Sua produção leva apenas amendoim, açúcar e clara de ovos, resultando em um doce de textura macia, sem glúten e sem lactose.
Peso / quantidade: 200g
Validade: 3 meses
PANO DE PRATO RÚSTICO – COLEÇÃO ESPECIARIAS
Descrição: Feito de 100% algodão, este pano de prato possui uma trama fechada e qualidade excepcional, garantindo durabilidade e estilo para o seu dia a dia. Perfeito para complementar a decoração da sua cozinha, podendo também personalizá-lo através de barrados de crochê ou tecidos de patchwork. Em cada kit do mês é enviado uma estampa diferente para você colecionar.
O QUE COMER
A rica herança italiana de Antônio Prado está presente na gastronomia local em pratos típicos como a sopa de capeletti, polenta brustolada, frango à menarosto, grostoli e cucas.
A cidade também abriga vinícolas como a Vinícola Zanella e a Casa Olivo, que oferecem degustações de vinhos e espumantes regionais. Não deixe de conhecer o antigo Armazém do Prado, o restaurante Nostra Cantina e as delícias da Dolce Vitta Café.
Eventos como a Noite Italiana (agosto) e a Fenamassa (novembro) movimentam a cidade com shows e comida típica.
O QUE FAZER
Comece caminhando em torno da Praça Garibaldi com seus casarões tombados, lojinhas de artesanato e a belíssima Igreja Matriz Sagrado Coração de Jesus. Na Casa da Neni funciona o Museu Municipal, com objetos e fotos da colonização italiana.
Na linha 21 de Abril, o Moinho Francescatto e a Ferraria do Marsílio retratam os ofícios de antigamente, assim como o Moinho Colonial Ghinzelli, instalado ao lado de uma linda cachoeira.
Outro atrativo da região é o Canto do Encantador, um parque ecológico com animais exóticos e atividades outdoor.
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