Tomazina – Paraná
EDIÇÃO JULHO DE 2023
Kit com queijo tipo gouda extra maturado, café superior das Mulheres de Matão, linguiça colonial, doce cremoso de goiaba, biscoito caseiro unha de gato + folder sobre a região com a descrição dos produtores.
DISPONIBILIDADE: Esgotada
QUEIJO GOUDA EXTRA MATURADO
Produtor / responsável: Camila, Fabiane e Nathalia (Dutch Lady)
Descrição: Localizada na região dos Campos Gerais, a Dutch Lady é uma queijaria familiar fundada em 2016 por 3 primas apaixonadas pela arte de fazer queijo. A especialidade delas é o queijo Gouda, de origem holandesa, com diferentes tempos de maturação. Destaque para o Gouda extra maturado de 12 meses, que possui textura mais firme com presença natural de cristais de tirosina, sabor intenso e notas picantes.
Peso / quantidade: 250g (aprox.)
Validade: 3 meses
CAFÉ SUPERIOR – MULHERES DO CAFÉ
Produtor / responsável: Mulheres do Café Matão
Descrição: A comunidade de Matão, em Tomazina, abriga diversos pequenos produtores de café ligados a agricultura familiar. Em 2013 nasceu o projeto Mulheres do Café Matão, um coletivo de cafeicultoras com o intuito de capacitar e valorizar o trabalho feminino com cafés especiais na região. Desde então o café do Matão conquistou diversas premiações nacionais, sendo até exportado. O café superior do kit (já torrado e moído), segue o mesmo processo de qualidade do especial, diferenciando-se pelo sabor mais encorpado.
Peso / quantidade: 250g
Validade: 6 meses
DOCE CREMOSO DE GOIABA
Produtor / responsável: Thiago Bataer (Produtos Bataer)
Descrição: Instalada na cidade vizinha de Ibaiti, a Bataer é uma agroindústria familiar que produz vinhos, suco de uva, polpas de frutas, compotas e doces de fruta, todos elaborados muito cuidado e dedicação para extrair o melhor de cada matéria prima. Seu doce cremoso de goiaba leva apenas dois ingredientes: goiaba e açúcar, trazendo a recordação e o sabor dos doces feitos como antigamente.
Peso / quantidade: 400g
Validade: 1 ano
LINGUIÇA COLONIAL
Produtor / responsável: Ricardo Nuzda (Irmãos Nuzda)
Descrição: A linguiça colonial é um tipo de embutido feito da paleta e copa suína, tendo em sua fórmula noz-moscada e temperos naturais. Passa por um processo de cura de 3 a 7 dias para maturação, o qual oferece um sabor único. Localizado na cidade de Castro, o frigorífero Irmãos Nuzda resgatou essa herança dos colonizadores, aplicando as melhores práticas de produção para obter um produto seguro e de alta qualidade.
Peso / quantidade: 300g (aprox.)
Validade: 3 meses
BISCOITO CASEIRO UNHA DE GATO
Produtor / responsável: Arlete Balin (Massas Balin)
Descrição: Em 2019, ao se deparar com uma receita de biscoito exibida na TV, Arlete começou a produzir e vender biscoitos de porta em porta, nos mercadinhos e nas redes sociais. O negócio deu certo e hoje possui uma cozinha própria para trabalhar junto com a família, produzindo também massas e refeições. Seu biscoito Unha de Gato é o campeão de vendas, de massa amanteigada e coberto com chocolate ao leite em uma das pontas.
Peso / quantidade: 200g
Validade: 3 meses
Com apenas 9 mil habitantes, Tomazina é uma bucólica cidade do Norte Pioneiro Paranaense, região conhecida por produzir café especiais de identidade geográfica. Sua economia gira em torno da agropecuária, mas o turismo vem ganhando espaço, impulsionado pelas riquezas naturais do município.
Sagrado e profano se misturam e trazem fama à cidade. Enquanto as relíquias de Santo Inocêncio atraem a atenção de muitos peregrinos que visitam o Santuário Diocesano durante o ano todo, o carnaval de rua de Tomazina reúne milhares de turistas por ser considerado um dos mais animados do Paraná.
Banhado pelas fortes corredeiras do Rio das Cinzas, Tomazina tornou-se um dos locais mais procurados para praticar esportes aquáticos como canoagem e rafting, formando diversos atletas de elite nas competições mundo afora.
O QUE COMER
Por ser uma pequena cidade interiorana, as poucas opções gastronômicas são simples e honestas. No centro é possível encontrar comida caseira no Restaurante Luzif, Snack Bar e na Cafeteria Central.
Nos fins de semana, os pesqueiros Mello Manias, do Nino e Goiano servem tilápia frita e petiscos.
Para quem procura fartura e comida mais campeira é possível almoçar dentro do Hotel Fazenda Carro de Boi e ainda curtir o day use no local fazendo a reserva antecipada.
O QUE FAZER
Considerado a Capela Sistina do Norte Pioneiro do Paraná, o Santuário Diocesano de Nossa Senhora da Conceição Aparecida e Santo Inocêncio é o cartão postal da cidade. O local é conhecido por guardar as relíquias de Santo Inocêncio e costuma receber muitos peregrinos.
Outra atração muito visitada é o Salto Cavalcanti, uma cachoeira com 150m de extensão no Rio das Cinzas.
No centro da cidade, o mesmo rio integra o Parque das Corredeiras, um espaço poliesportivo e de lazer, com canchas, pistas de motocross e de canoagem.