HISTÓRIA

Witmarsum é o nome de uma pequena cidade na Frísia, onde nasceu “Menno Simons”, líder religioso dos anabatistas, hoje chamados de “menonitas”. Pregavam a separação do Estado – Igreja, o pacifismo e a vida em comunidade. Foram perseguidos, imigrando para a Rússia e depois para o Brasil, em 1930.

O nome da cidade de origem foi escolhido para a nova colônia fundada por alemães e seus descendentes no vale do Krauel em Santa Catarina. Mais tarde, em 1951, este mesmo grupo adquiriu a Fazenda Cancela, na região dos Campos Gerais do Paraná onde fundaram a Colônia Witmarsum.

O QUE COMER

A gastronomia local possui forte influência alemã. Nos restaurantes, o prato mais tradicional é o heisben (joelho de porco), a salsicha alemã e o marreco recheado acompanhado de purê de batatas e chucrute.

À tarde, são os cafés coloniais que chamam a atenção, oferecendo verdadeiros banquetes com pães, tortas, bolos, salgados e bolachas caseiras.

A colônia é referência também na produção de leite e derivados, onde o visitante pode encontrar no mercado central queijos finos e outros produtos fabricados pela cooperativa local.

O QUE FAZER

Por ser uma colônia rural, nada mais apropriado que aproveitar o dia em contato com o campo. Na Ponyland, por exemplo, é possível fazer trilhas para cachoeiras, passeios a cavalo, pônei e trator.

Outra atração é o Museu Histórico, que conta a história do povoado e seus costumes. Quem gosta de artesanato vai se encantar com a Toll, com objetos de decoração importados da Alemanha.

Aos sábados pela manhã, em frente ao mercado, acontece também uma pequena feirinha de produtores, com produtos típicos e preços acessíveis.